Homemade rabbit rillette with fivespice and pepper

Testing out all sort of ideas for a dinner in spe, one of the ideas was rabbit...


Homemade Ricotta

A while ago I got a recipe for homemade Ricotta from the amazing Christiann...


Spathcocked poussins with green padrón peppers

I love poussins. The are so tasty and so versatile. Last evening I cooked using...


Fried Iberic porc sausage topped with scrambled eggs

Having half an amazing iberic porc sausage left in the fridge and feeling...


Summerholiday at Romitorio Di Serelle in Tuscany

Back in Denmark after a wonderful vacation in the tuscan lush green hills close...


Saldiscon - luksus tilpasset hverdagen

Jeg besøgte for nylig firmaet Saldiscon i Rødovre. Grunden hertil var, at jeg...


Grøntsagssuppe med sprødstegt chorizo med rød havesyre

Jeg fik her den anden dag en virkelig trang til suppe. Men den skulle også...


Middag på La Vecchia Enoteca i Holte

Lørdag aften var min mand og jeg uden børn og vi besluttede os for at holde os...


Datenight på Restaurant Hummer i Nyhavn

Fredag eftermiddag og børnene bliver passet over weekenden hos...


Morgenlys hvidskimmelost med rabarbersylt med mandler fra Amandus Ost

Familien og jeg var  på en lille hyggetur til Charlottenlund. Svigerfamilien...